Blog de Alumnesalbada

TARTA DE DONUT

Escrito por Alumnesalbada 21-05-2018 en Albada. Comentarios (0)

TARTA DE DONUTS

INGREDIENTES (10 PERSONAS)

Base: galletas María

Chocolate de cobertura

Mantequilla

Relleno: 4 donuts

400 ml de nata,

125 ml de leche

125 gr de queso fresco

60 gr de azúcar

1 sobre y medio de cuajada

Cobertura: 15 mil nata

75 gr chocolate cobertura

PREPARACION:

Base: moler muy bien las galletas y mezclar las galletas con el chocolate y la mantequilla

Relleno: calentar la nata a la que añadiremos los donuts desmenuzados, el azúcar y el queso

Poco antes de que empiece a hervir, añadiremos la cuajada mezclada con la leche

Colocar la mezcla sobre la base de galletas

La cobertura: de chocolate fundido con nata se añadirá con cuidado





POLLO FRITO KFC

Escrito por Alumnesalbada 21-05-2018 en Albada. Comentarios (0)

INGREDIENTES PARA EL MACERADO :


300 gr. De Harina

2 cucharadas de pimentón dulce

1 cucharada de pimentón picante

1 cucharada de ajo en polvo

1 cucharada de curry

½ cucharada de eneldo

½ cucharada de estragón

½ cucharada de tomillo

Agua fría sal y pimienta


ELABORACIÓN :

Mezclar todos los ingredientes con el pollo y dejarlo adobar toda la noche


INGREDIENTES PARA EL REBOZADO :

200gr. De Harina

1 cucharada de pimentón dulce

½ cucharada de pimentón picante

1 cucharada de sal

1 cucharada de ajo en polvo

1 cucharada de curry

½ cucharada de eneldo

½ cucharada de tomillo


ELABORACIÓN

Sacar el pollo del adobo anterior y rebozarlo con los ingredientes del rebozado

y freir en abundante aceite











CREPS

Escrito por Alumnesalbada 14-05-2018 en Albada. Comentarios (0)


INGREDIENTES

250 gr harina

4 huevos

600 ml leche

2 cucharadas de mantequilla


ELABORACIÓN

Fundir la mantequilla al microondas, después mezclarla con la leche. Batir los huevos y añadirlos, después mezclarlo con la harina. Trabajar  bien  la harina hasta que resulta una masa cremosa .Dejar reposar un rato e ir añadiendo en una sartén unos 30 ml de masa para que se cocine a fuego lento. El resultado será una masa redonda de unos 5 mm de grosor.



TIRAMISU

Escrito por Alumnesalbada 14-05-2018 en Albada. Comentarios (0)


INGREDIENTES:

500g mascarpone

200 ml nata

150 g azúcar

Café

Cacao

Bizcochuelos


ELABORACIÓN:

Hacer una crema con nata montada. Añadir mascarpone y azúcar.

Bañar los bizcochuelos en café  y cacao.

Montar capas de bizcochuelos y crema en una bandeja.

Ponerla en el frigorífico para comer frio.



PAN DE AJO

Escrito por Alumnesalbada 14-05-2018 en Albada. Comentarios (0)


INGREDIENTES:

2 Tazas y media de harina

3 cucharadas de azúcar.

½ cucharadita de sal.

1 paquete de levadura.

½ taza de leche

1 huevo.

3 cucharadas de mantequilla.

Ajo y perejil.


ELABORACIÓN:

Mezclar el ajo, perejil y un poco de mantequilla y reservar.

Mezclar el resto de los ingredientes formando una masa.

Poner sobre la mesa un poco de harina, poner la masa, cortar la masa en trozos, ir haciendo bolitas, aplanarlas, introducir una cucharadita del preparado de ajo ,perejil y mantequilla.

Cerrar la masa, dándole forma de flor.

En un molde redondo, untado con mantequilla, ir metiendo las flores hechas con la masa.

Horno 30 minutos, a 180 grados.